Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров




+1
СкидкаСкоро




В этой книге множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов. Кроме того, здесь вы найдете рекомендации Кирилла Погодина, главного российского специалиста по кейтерингу, касающиеся организации мероприятий в форматах банкета и фуршета.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Страниц | 160 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98176-123-2 |
В этой книге множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов. Кроме того, здесь вы найдете рекомендации Кирилла Погодина, главного российского специалиста по кейтерингу, касающиеся организации мероприятий в форматах банкета и фуршета.
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Страниц | 160 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98176-123-2 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Бумага | Мелованная |
| Полиграфические особенности | Супер |
| Иллюстрации | Цветные |
| Размеры | 215 × 13 × 275 mm |
| Вес, г | 810 |