ТОП-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта
СкидкаСкоро
В книге собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Страниц | 160 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98176-117-1 |
В книге собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Страниц | 160 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98176-117-1 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Бумага | Мелованная |
| Полиграфические особенности | Ляссе, супер |
| Иллюстрации | Цветные |
| Размеры | 220 × 12 × 272 mm |
| Вес, г | 839 |
