Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
+2
СкидкаСкоро
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Лань |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Страниц | 44 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-507-48567-3 |
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.
| Издательство | Лань |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Страниц | 44 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-507-48567-3 |
| Обложка | обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем) |
| Бумага | Офсет |
| Иллюстрации | Черно-белые |
| Размеры | 130 × 200 × 3 mm |
| Вес, г | 58 |
