Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Скидка
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Лань |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Страниц | 92 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-8114-3051-2 |
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
| Издательство | Лань |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Страниц | 92 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-8114-3051-2 |
| Обложка | Мягкий переплёт |
| Бумага | Офсет |
| Иллюстрации | Черно-белые |
| Размеры | 130 × 4 × 200 mm |
| Вес, г | 90 |
