США
Доставка
Бонусная программа
Обратная связь
США
Каталог
Новинки
Скидки
Доставка
Бонусная программа
Обратная связь
Knizhka World
Личные данные
Заказы
Бонусы
Закладки
Выйти
Войти
Закладки
Корзина
Каталог
Новинки
Скидки
%
Подборки
Игры
Главная
Технология продукции общественного питания
Главная
Технология продукции общественного питания
Главная
×
Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного питания
По популярности
По новизне
Сначала дешевые
Сначала дорогие
По популярности
Фильтр
Фильтр
Сбросить все
Авторы
Издательство
Применить фильтр
По популярности
По новизне
Сначала дешевые
Сначала дорогие
По популярности
44 товара
$59.00
Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов
Юлия Валерьевна Шокина
0
Купить
$68.00
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
0
Купить
$67.00
Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств
Алексей Сергеевич Максимов, Юрий Михайлович Бурашников
0
Купить
$55.00
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Аркадий Андреевич Кокшаров, Галина Александровна Губаненко, Лариса Александровна Маюрникова
0
Купить
$33.00
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры: учебное пособие для вузов
Татьяна Валерьевна Крапива, Лариса Александровна Маюрникова, Наталия Ивановна Давыденко
0
Купить
$53.00
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
Петр Александрович Лисин
0
Купить
$59.00
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
Ольга Владимировна Охрименко
0
Купить
$73.00
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник для вузов
Сергей Тихонович Антипов, Виктор Александрович Панфилов, Андрей Иванович Ключников
0
Купить
$44.00
Гигиенические основы специализированного питания
Эльвира Эмильевна Сафонова, Елена Петровна Линич
0
Купить
$86.00
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3. Комбинированная переработка сельскохозяйственного сырья. Учебник для вузов
Сергей Тихонович Антипов, Виктор Александрович Панфилов, Андрей Иванович Ключников
0
Купить
$29.00
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша: учебное пособие для СПО
Вера Артемовна Демченко, Валерий Викторович Пеленко, Николай Александрович Зуев
0
Купить
$38.00
Технология консервов из водных биологических ресурсов
Екатерина Мироновна Панчишина, Светлана Николаевна Максимова, Зинаида Петровна Швидкая
0
Купить
$39.00
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО
Татьяна Владимировна Орлова, Егор Анатольевич Ольховатов, Артем Васильевич Степовой
0
Купить
$64.00
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
Наталья Валерьевна Барсукова, Маргарита Николаевна Куткина, Светлана Анатольевна Елисеева
0
Купить
$49.00
Организация обслуживания в индустрии питания
Танзиля Рафаиловна Любецкая
0
Купить
$52.00
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания.
Валерий Михайлович Позняковский, Ольга Александровна Рязанова, Мария Андреевна Николаева
0
Купить
$127.00
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник
Сергей Тихонович Антипов, Виктор Александрович Панфилов, Виталий Юрьевич Овсянников
0
Купить
$109.00
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник
Сергей Тихонович Антипов, Виктор Александрович Панфилов, Сергей Алексеевич Бредихин, Андрей Иванович Ключников
0
Купить
$57.00
Санитария и гигиена питания
Эльвира Эмильевна Сафонова, Елена Петровна Линич
0
Купить
$55.00
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Марина Николаевна Альшевская, Владимир Петрович Терещенко
0
Купить
$69.00
Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Григорий Константинович Ивахнюк
0
Купить
$42.00
Бортовое питание
Елена Николаевна Артемова, Кристина Владимировна Власова
0
Купить
$95.00
Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум: учебное пособие для СПО
Мартин Анди Мартин
0
Купить
$61.00
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие для СПО
Игорь Николаевич Ким, Анжелика Анатольевна Кушнирук, Георгий Николаевич Ким
0
Купить
$26.00
Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер: учебное пособие для СПО
Валерий Викторович Пеленко, Николай Александрович Зуев
0
Купить
$46.00
Бортовое питание: учебное пособие для СПО
Елена Николаевна Артемова, Кристина Владимировна Власова
0
Купить
$52.00
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения
Валерий Михайлович Позняковский, Ольга Александровна Рязанова
0
Купить
$101.00
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья. Учебник для вузов
Ирина Станиславовна Моисеева, Сергей Тихонович Антипов, Андрей Иванович Ключников
0
Купить
$69.00
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Учебник для вузов
Ирина Станиславовна Моисеева, Сергей Тихонович Антипов, Виктор Александрович Панфилов, Андрей Иванович Ключников
0
Купить
$39.00
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Аркадий Андреевич Кокшаров, Михаил Сергеевич Куракин, Лариса Александровна Маюрникова
0
Купить
Скоро
$29.00
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие
Зинаида Григорьевна Скобельская, Александр Сергеевич Марков, Галина Ивановна Назимова, Тамара Владимировна Рензяева
0
Буду ждать
Скоро
$82.00
Сыроделие: техника и технология. Учебник
Александр Альбертович Майоров, Ольга Николаевна Мусина, Иозас-Римгадуас Иозович Раманаускас
0
Буду ждать
Скоро
$49.00
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
Наталья Викторовна Шкрабтак, Ирина Юрьевна Сергеева, Татьяна Федоровна Киселева
0
Буду ждать
Скоро
$52.00
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие
Юлия Валерьевна Шокина
0
Буду ждать
Скоро
$114.00
Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов
Леонид Чеславович Бурак
0
Буду ждать
Скоро
$56.00
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
Марина Васильевна Гернет, Лев Арсеньевич Оганесянц, Александр Львович Панасюк
0
Буду ждать
Показать больше