Совершенная выпечка. Кондитеры России








Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с региональными традициями, пообщаетесь с настоящими мастерами, узнаете, какие десерты сегодня популярны, попробуете местные продукты и, возможно, откроете для себя новые техники, которые сможете применить в своем творчестве. А премиальный маргарин GRANDPRO, специально разработанный для профессионалов, поможет вам решить самые амбициозные кулинарные задачи и создать шедевры по изысканным авторским рецептам.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Река |
| Год издания | 2024 |
| ISBN | 978-5-6045253-5-7 |
| Вес, г | 782 |
Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с региональными традициями, пообщаетесь с настоящими мастерами, узнаете, какие десерты сегодня популярны, попробуете местные продукты и, возможно, откроете для себя новые техники, которые сможете применить в своем творчестве. А премиальный маргарин GRANDPRO, специально разработанный для профессионалов, поможет вам решить самые амбициозные кулинарные задачи и создать шедевры по изысканным авторским рецептам.
| Издательство | Река |
| Год издания | 2024 |
| ISBN | 978-5-6045253-5-7 |
| Вес, г | 782 |